Sabores, Receitas e Saberes

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OUTRAS ARTES E OFÍCIOS

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CERÂMICA E OLARIA

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VIDROS, CRISTAIS E PORCELANAS

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LINHO, BORDADOS E RENDAS

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CHANFANA DE VILA NOVA DE POIARES

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SOPA DOS OSSOS DA CABEÇA DO PORCO

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SOPA DA FANECA DO COBERTO

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SAL DA MANTEIGA

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SAINHAS

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PAPAS DE MOADO (VILA VERDE)

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PAPAS DE ABÓBORA

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LEITE CREME (REGIÃO CENTRO)

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LEITÃO DA BAIRRADA

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FRIGIDEIRA OU PETINGA DE FRIGIDEIRA

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FEIJOADA DE SAMOS

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CHORA

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SOPA DO DUQUE

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CALDEIRADA DE ENGUIAS

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AZEITES & AZEITONAS

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QUEIJOS

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ENCHIDOS

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PÃO, BROAS E FOLARES

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FRUTAS FRESCAS E SECAS

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CEREAIS, LEGUMES E TUBÉRCULOS

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CARNES

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DOCES E BISCOITOS

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MEL E COMPOTAS

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PRODUTOS DO RIO E DO MAR

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ALETRIA (REGIÃO CENTRO)

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ARROZ DE CARNEIRO

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ARROZ DE FRESSURA OU ARROZ DE “LEBES”

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ARROZ DE SARDINHA

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ARROZ DOCE

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BÚZIOS COM GRÃO À PESCADOR

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CABRITO ASSADO NO FORNO DE LENHA

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