Caldo com couve e diversas carnes. Os ingredientes desta receita são a galinha do campo; orelheira de porco salgada; pé de porco; chouriço velho; chouriço novo; toucinho salgado; toucinho fresco; couve de corte; alho francês; macarronete; sal; cebola; hortelã; água. Particularidade: afirma-se por estas paragens, com muita convicção, que este prato foi servido a Artur … Continue reading SOPA DO DUQUE