O pão é, sem dúvida, um dos alimentos base da alimentação portuguesa. Existe em diversas formas ao longo do território nacional, não se limitando apenas a uma única variedade de cereal. O de centeio, por exemplo, é bem representativo do Centro de Portugal. Depois, há ainda os que derivam em broas e folares. Broa de … Continue reading PÃO, BROAS E FOLARES