Sopa de cor alaranjada. Os ingredientes utilizados são as cabeças de bacalhau fresco (alternativa badejo); arroz; 1 cebola; 2 folhas de louro; dentes de alho picados; azeite; tomate maduro; sal. Prato nascido das mãos dos pescadores, esta espécie de canja deu mote a alguns ditos e muitas vezes se ouvia entre os homens nos navios … Continue reading CHORA